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    健康報報
    2022.04.20

    全發酵紅茶 • 好處多

    紅茶營養特點
    紅茶是全發酵茶,因此紅茶的茶黃素含量最高,也最清甜。
    在各茶類中,紅茶約有 400 多種香氣物質,香氣數量最多,嗅覺感官上也最濃郁。
    紅茶不只好喝、好香甜,對於重視健康及養生的人來說,紅茶可說是最適宜的飲品。

    穩鈣×茶妃-紅茶不傷胃 1110421


    紅茶養生好處
     日本研究指出,紅茶的茶黃素具有減少破骨細胞的效果。
    ✔ 研究團隊觀察喝紅茶 3 周的人,骨密度恢復程度更高達 2 倍。
    ✔ 紅茶除了有減少壞膽固醇、促進脂肪燃燒,還有抗氧化的效果。
    ✔ 歐洲營養學期刊報導,一天喝 2 杯以上紅茶的人,腰圍和 BMI 值都比沒有喝紅茶的人更低

    紅茶溫和不刺激、適飲性最高
    如果腸胃較為敏感,空腹喝茶會感覺不適,是因為茶裡面的成分「茶多酚」對胃有一定的刺激,相對綠茶的茶多酚高於紅茶許多,因此腸胃敏感者較適合飲用紅茶。

    紅茶經過發酵後,茶多酚轉化成茶黃素能促進人體消化,具刺激性的茶多酚含量減少,對胃的刺激性也就隨之減小,不僅不會傷胃,反而能夠養胃。

    紅茶有如此多的優點,公認為全世界最受歡迎的茶類!

    紅茶食譜:養胃橘皮紅茶
    材料:紅茶 1 克,橘皮 15 克,紅糖 25 克。
    做法:①將橘皮加水 500 毫升,熬煮至沸騰。②沸騰 10 分鐘後,把橘皮汁倒出來,沖泡紅茶,加上紅糖
    可以每天喝一次。
    功效:用於消化不良,養胃護胃等。

    ( 食譜來源 - 北京中醫藥大學教授、主任醫師李志剛 )




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